Gâteau à la ricotta, citron et myrtilles

 

Un délicieux gâteau moelleux et délicieusement parfumé!

Recette issue du magazine 750g n°16.

250g de ricotta

125g de beurre mou

150gde sucre

125g de farine

3 oeufs

Le zest d'un citron

3 cs de jus de citron

4g de levure chimique

200g de myrtilles

Fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien bien à chaque fois.

Incorporer alternativement la ricotta et la farine/levure.

Arroser de jus de citron et ajouter le zest.

Verser dans un moule à manqué de 22cm de diamètre.

Cuire 40min à 180°C (four préchauffé).

Attendre 5 min avant de démouler.

Laisser refroidir puis garnir de myrtilles.

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: gâteau, dessert, ricotta, citron, myrtilles

Comments

[Emau]

C'est bien bon.....

Bises

[Chris]

Qu'il est beau !

[josette]

il est bien appétissant ton super gâteau!!

bon week-end!

[josette]

il est bien appétissant ton super gâteau!!

bon week-end!

[Sylvie et Marc]

J'aime beaucoup l'idée de la ricotta! Ton gâteau doit être bien léger! Bisous. Sylvie.