Muffins moelleux au chocolat

Voici une recette de muffins bien chocolatés et surtout ultra fondants venant du blog "La fabrique gourmande" qui, elle même, l'a eu d'un chef patissier américain.

50g de maïzena

3 cs de cacao amer

100g de sucre roux

225ml d'eau

75g de beurre

125g de chocolat

75ml d'huile

2 cc d'extrait de vanille

2 oeufs

115g de sucre

125g de farine

2,5 cc de levure chimique

Dans une casserole, fouetter maïzena, cacao, sucre roux et l'eau.

Porter à ébullition tout en continuant de fouetter jusqu'à obtenir une crème lisse épaissie.

Retirer du feu et ajouter le beurre et le chocolat.

Puis ajouter la vanille, l'huile et un oeuf et bien fouetter.

Ajouter le dernier oeuf et le sucre.

Ajouter la fairne/levure et bien mélanger.

Verser dans des moules à muffins et parsemer de pépites de chocolat.

Cuire 25min à 180°C (four préchauffé).

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: muffins, chocolat, dessert, gâteaux, goûter, cuisine américaine

Comments

[agnes]

qu'ils ont l'air bons..nul doute qu'ils le soient ;)

petit clin d'oeil su mon blog ce matin ...enfin double clin d'oeil ;) ;)

bon dimanche biz

[Nuage de Lait]

Même si je ne suis pas trop muffins je dois bien avouer que là j'en ferais bien mon 4 heures ;-)

gros bisous

jojo

[Not parisienne]

Ils ont l'air délicieux, j'adore les vrais muffins à l'américaine !!

[sarvenaz]

Miam, cela promet !!!

[corinnette]

rho comme ils sont gourmands