750 grammes
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Les créations couture de De fil en aiguille
31 janvier 2016

Victoria-Rabat, Gozo

Victoria-Rabat, Gozo
Aujourd'hui, visitons la capitale de Gozo: Victoria. La capitale se situe en plein centre de l'île et compte 6750 habitants. Elle s'appelait Rabat jusqu'en 1897, date du jubilé de la reine Victoria dont elle prit le nom. On trouvera une ville "classique"...
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29 janvier 2016

Le pain rustique de E.Kayser

Le pain rustique de E.Kayser
Voilà un nouveau délicieux dont la recette est tirée du livre "Le larousse du pain" d'E.Kayser 200g de farine T65 50g de farine de sarrasin 150g d'eau à température ambiante 50g de levain liquide 2g de levure de boulangerie 5g de sel Dans la cuve du robot,...
27 janvier 2016

Tarte poires amandine

Tarte poires amandine
Une délicieuse tarte! 1 pâte sablée 80g de sucre 60g de poudre d'amamndes 20cl de crème liquide 2 oeufs 3 cs de rhum Poires Amandes efillées Mélanger le sucre, la poudre d'amandse, la crème et les oeufs. Foncer un moule à tarte avec la pâte. Verser le...
25 janvier 2016

Croque-monsieur montagnard

Croque-monsieur montagnard
Voilà une variante très sympa du croque-monsieur qui nous transporte à la montagne!! En plus, ils permettent de finir les restes de fromage à raclette quand vous en avez un surplus après une soirée raclette... Recette trouvée chez Agnès du blog "La cuisine...
24 janvier 2016

Nord de Gozo: marais salants et Qbajjar Bay

Nord de Gozo: marais salants et Qbajjar Bay
Le nord de Gozo est la principale zone balnéaire de l'île. Entre Zebbug et Marsalform, la route côtière longe des marais salants dont la couleur sable des bacs se confond avec la roche environnante. Ces salines datent de l'époque romaine. On peut aussi...
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23 janvier 2016

Brioche au beurre

Brioche au beurre
Voici une délicieuse brioche à déguster pour le petit déjeuner du dimanche matin. Recette trouvée chez Manuella du blog "Aux Fourneaux". Merci, nous nous sommes régalés! 250g de farine 3 oeufs 35g de sucre 3g de sel 20g de levure de boulangerie 130g de...
20 janvier 2016

Fondant aux noix

Fondant aux noix
Un excellent gâteau qui porte bien son nom car il est tout fondant en bouche! Si vous le voulez plus épais, utilisez un moule de plus petit diamètre. Recette issue du livre "Les recettes aux noix". 3oeufs 170g de noix 100g de beurre 130g de sucre 30g...
18 janvier 2016

Gratin de pomme de terre et de rutabagas

Gratin de pomme de terre et de rutabagas
Un excellent gratin qui m'a permis de cuisiner des rutabagas! Je me suis régalée! Merci à Agnès du blog "La cuisine d'Agnès" à qui j'ai emprunté la recette. Par contre, j'ai du apporter quelques modifications car je n'avais pas tous les ingrédients à...
16 janvier 2016

Pain multigrains de E.Kayser

Pain multigrains de E.Kayser
Il y a quelques temps, je me suis achetée le livre "Le larousse du pain" de E.Kayser. Ce livre est magnifique et fournit plein de recettes surla réalisation d'une multitude de pains au levain. Après quelques essais peu fructueux, voici mon 1er pain réussi....
13 janvier 2016

Cake au chocolat, noisettes et poires

Cake au chocolat, noisettes et poires
Un délicieux cake bien moelleux! Recette trouvée ici. 250 g de chocolat 100g de beurre 80g de sucre 4 oeufs 100g de farine 50g de poudre de noisette 50g de pralin 1 sachet de levure 2 poires Faire fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux. Fouetter...
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