31 octobre 2015

Mgarr et Gnejna Bay, Malte

  Eglise de Mgarr Me voici  de retour de quelques jours de vacances à Malte, une petite île située en Méditerranée sous la Sicile. Je vais donc consacrer quelques articles à la découverte de cette île. Pour aujourd'hui, je vous emmène découvrir la ville de Mgarr, la plage de Gnejna Bay et une tour située à proximité. Mgarr est située sur la côte ouest de l'île et présente une église très imposante (mais en fait vous verrez que toutes les églises de l'île sont imposantes!). Nous n'avons pas pu pénétrer à l'intérieur car... [Lire la suite]
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17 octobre 2015

Biscuits noisette/chocolat fourrés chocolat

  Des biscuits trop trop bons pour une pause gourmande! Recette trouvée dans le livre "Macarons et petits biscuits" aux éditions Marabout chef. Pour la pâte à biscuit: 90g de beurre mou 55g de sucre 50g de poudre de noisette 1 oeuf 110g de farine (attention j'ai du en rajouter pas mal pour obtenir une pâte non collante) 25g de chocolat Van houten 1 cc d'extrait de vanille Mélanger avec l'outil feuille, le beurre mou, la vanille, le sucre et l'oeuf. Ajouter la poudre de noisette, la farine et le chocolat. ... [Lire la suite]
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14 octobre 2015

Gâteau aux pêches

  Toujours avec les pêches du jardin, voici un gâteau assez sympa! 200g de farine 3 oeufs 110g de sucre 110g de beurre 1 yaourt 1 sachet de levure chimique 10 pêches Mélanger la farine avec le yaourt, la levure et le sucre. Ajouter les oeufs un à un puis le beurre fondu. Couper les pêches en morceaux et les incorporer à la pâte. Verser dans un moule. Saupoudrer le dessus de sucre. Cuire 40min à 180°C. Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: dessert, gâteaux, pêche, goûter
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13 octobre 2015

Samoussas poivrons, lardons et mozarella

  De délicieux samoussas pour un repas du soir ou pour l'apéro, c'est comme vous voulez! Pour 20 samoussas: 10 feuilles de brick 1 poivron vert 1 oignon 200g de lardons 1 boule de mozarella 1 oeuf Couper le poivron et l'oignon en petits morceaux. Les faire revenir dans l'huile d'olive. Ajouter les lardons. Préparer les feuilles de brick. Déposer un peu de poivrons/oignon/lardons sur la feuille de brick. Y déposer 1 ou 2 morceaux de mozarella. Plier en triangle. Badigeonner d'oeuf battu. Mettre au four à 120°C... [Lire la suite]
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12 octobre 2015

Confiture de pêches du jardin

  Une bonne récolte de pêches cette année: environ une quinzaine de kilos et pourtant je suis du nord! Le problème c'est qu'elles tombent avant d'être bien mûres et elles pourrissent vite, il faut donc les consommer dans les 2/3 jours suivant la récolte. Donc réalisation de quelques pots de confiture..... Pour la recette, rien d'extraordinaire: 1 kg de fruits 1 kg de sucre Eplucher (ou pas) les pêches Les couper et dénoyauter. Dans une grande bassine en cuivre, mélanger fruits et sucre. Porter à gros bouillon... [Lire la suite]
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11 octobre 2015

La descente de la Dordogne en Canoë-kayak

  Une petite ballade très sympa que nous avons fait tôt le matin pour plus de tranquilité. Et du coup, nous avons vraiment été tranquilles, personne sur la Dordogne à part des hérons et de nombreux martins-pêcheurs! En plus, on a ainsi évité la chaleur! Plusieurs distances sont proposées. Nous, nous avons fait la plus petite ce qui nous a permis l'après-midi d'aller se perdre dans un labyrinthe de maïs inclus dans le prix de la descente!  
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10 octobre 2015

Tarte amandine au cassis

  Un délicieux dessert réalisé avec les fruits du jardin! Recette issue du magazine 750g n°12. 1 pâte sablée 2 oeufs 80g de beurre fondu 1 cc d'extrait de vanille 100g de poudre d'amandes 2 cs de sucre Des cassis Des amandes effilées Foncer un moule à tarte avec la pâte sablée. Mélanger avec l'outil feuille du robot la poudre d'amandes, le sucre, les oeufs, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Etaler sur le fond de tarte. Répartir les cassis. Cuire 30min à 200°C (four préchauffé). Parsemer d'amandes... [Lire la suite]
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09 octobre 2015

Poulet au reblochon au Cookéo

  Bon, les photos ne sont pas extras du tout mais c'était très bon, donc je vous mets la recette! Pour 3 personnes: 2 blancs de poulet 200g de reblochon 200g de lardons 20cl de vin blanc 2 oignons 3 cs de crème fraîche Faire revenir avec le mode "dorer" dans un peu d'huile d'olive les oignons émincés. Ajouter le poulet puis les lardons. Ajouter ensuite le vin blanc et le reblochon coupé en morceaux. Fermer le cookéo. Lancer le mode "cuisson rapide" pour 12 min. Avant de servir, ajouter la crème fraîche et poivrer.... [Lire la suite]
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07 octobre 2015

Gâteau marbré à la fraise

   Pour le goûter du mercredi, voici un gâteau marbré au parfum original.... 150g de fraises 1 cs de maïzena 1 cs de sucre glace 150g de beurre mou 120g de sucre 3 oeufs  200g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Mixer les fraises avec le sucre glace et la maïzena. Fouetter le beurr mou avec le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajouter les oeufs  un à un. Ajouter la farine, la levure. Bien mélnager. Diviser la pâte en 2 parts égales. Incorporer le sucre vanillé... [Lire la suite]
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05 octobre 2015

Omelette à l'oseille de mes petites poulettes

  Pour ceux qui me suivent sur Facebook, vous avez pu voir que pendant les vacances, nous avons agrandi la famille en achetant une poule.... Cette poule nommé Pirate a fait le voyage jusque dans le Nord où nous lui avons alors acheté une petite copine nommée Paulette.... Toutes les 2 se sont bien accoutumées à la vie dans le Nord et parcourent avec plaisir le jardin à la recherche de nourriture.... Nous avons donc maintenant 2 oeufs par jour...2 beaux oeufs frais que nous cuisinons très souvent à la coque! Mais là,... [Lire la suite]
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