Omelette à l'oseille de mes petites poulettes

 

Pour ceux qui me suivent sur Facebook, vous avez pu voir que pendant les vacances, nous avons agrandi la famille en achetant une poule....

Cette poule nommé Pirate a fait le voyage jusque dans le Nord où nous lui avons alors acheté une petite copine nommée Paulette....

Toutes les 2 se sont bien accoutumées à la vie dans le Nord et parcourent avec plaisir le jardin à la recherche de nourriture....

Nous avons donc maintenant 2 oeufs par jour...2 beaux oeufs frais que nous cuisinons très souvent à la coque! Mais là, pour changer, rien de tel qu'une bonne omelette!

Pour 3 personnes:

6 oeufs frais des petites poulettes

Quelques feuilles d'oseille

Un peu de lait

Sel/poivre

Des champignons

Faire revenir les feuilles d'oseille hachées dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter les champignons émincés.

Battre les oeufs en omelette.

Saler/poivrer

Ajouter un peu de lait et verser l'ensemble sur les champignons/omelette.

Laisser cuire.

Bon appétit!!!

Je vous mets aussi quelques photos de mes petites poulettes qui se laissent volontiers prendre en photo!

Comments

[martineconte]

Super des œufs frais et franchement, tes poulettes sont belles.

[gingembrechoco]

:0)

loloche

[agnes]

de bien belles poulette :) c'est encore meilleur je suppose ... biz

[salima]

elles sont trop mimis tes poulettes ! bises

[Jackie]

Trop jolies ces poulettes. J'aimerais tellement en avoir mais ce n'est pas vraiment possible pour le moment