Tajine de boulettes de boulettes de boeuf aux petits pois

Allez, faisons voyager nos papilles avec ce délicieux tajine, un vrai régal!

Pour les boulettes de boeuf:

400g de viande de boeuf haché

2 échalotes

1 cs de persil

6 feuilles de menthe

1 cc de paprika

1 cc de cumin

1/2 cc de poivre

1 cc de sel

1 cs d'huile

Former des boulettes en mélangeant tous les ingrédients (sauf l'huile).

Les faire revenir dans l'huile.

Les réserver.

Pour la sauce:

250g de petits pois

500g de purée de tomates

1 oignon

 4 gousses d'ail

2 cc de paprika

2 cc de cumin

1 cc de poivre

Huile

1 cs de coriandre

Persil

4 oeufs

Faire revenir les oignons et l'ail émincés dans la même huile que la viande.

Ajouter les petits pois, les épices, la coriandre, la purée de tomates et 1/2 verre d'eau.

Laisser mijoter 5min.

Ajouter les boulettes et cuire 15 min à feu doux.

Ajouter les oeufs et faire cuire à couvert 2 min.

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisien: tajine, boeuf, boulettes, petits pois, oeufs, épices, Maroc

Comments

[caty49]

un plat savoureux et profite bien de tes vacances bizzz

[Isa-Marie]

Hyper gourmand !

Ca donne bien envie dis donc !

Amitiés

[mespetiteslubies]

Je tenais à passer te voir avant de prendre la route des vacances ce soir... et de m’excuser pour mon absence sur ton blog ( soucis d’ordi...obligé d'en acheter un autre grrrr !!!! ) bise et à bientôt

[ISa]

hello comment va? Recette exécutée ce midi, facile, rapide, savoureux, bref que du bonheur!!!

J'espère que tu as bon temps, ici c'est le pôle Nord!

A bientôt

[EmilieRD]

Il est bien sympa ce tajine! Miam!