Courgettes farcies au thon et au quinoa

 

Voilà une façon originale de farcir les courgettes....

Recette issue d'un supplément spécial thon du magazine Gourmand.

1 boîte de thon court bouillon

4 courgettes rondes

50g de quinoa

Tomates cnfites, parmesan, gruyère râpé

1 oeuf

Persil, sel/poivre

Creuser les courgettes puis les faire cuire à la vapeur 10min.

Recupérer le jus du thon.

Ajouter 100ml d'eau et cuire le quinoa 10min.

Mélanger le quinoa cuit, le thon, le persil, les tomates coupées en petits morceaux, le gruyère, le parmesan, l'oeuf.

Saler/poivrer.

Remplir les courgettes.

Parsemer de fromage râpé et pour moi fromage de chèvre.

Cuire 20min  à 180°C.

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: thon, courgette, quinoa

Comments

[martineconte]

Ton plat me plaît beaucoup, pour les poivrons et le quinoa. A bientôt, bises.

[Yvon]

quel délice;

il suffit de recueillir les graines, les faire sécher puis les écraser pour avoir de l'huile;

belle journée, Prici;

[kekeli]

Déjà le milieu de la semaine ! Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[Cindy]

J'aime beaucoup les courgettes farcies au thon, et je retiens la bonne idée du quinoa ! Bravo !

[salima]

une délicieuse idée !