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 C'est le moment de la rhubarbe (enfin c'est le début), voici donc un délicieux gâteau bien moelleux!

 Pour un moule part de Demarle:

4 tiges de rhubarbe

2 cs de sucre

125g de beurre mou

125g de sucre

3 oeufs

125g de farine

1/2 sachet de levure chimique

Disposer la rhubarbe en dés dans le fond du moule.

Saupoudrer avec les 2 cs de sucre.

Fouetter le sucre avec le beurre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Ajouter les oeufs un à un. puis la farine et la levure.

Verser sur la rhubarbe.

Cuire 40min à 180°C. 

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Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: gâteau, rhubarbe, dessert, goûter, fruit, flexipan