Quiche aux poireaux et au son d'avoine

Une délicieuse tarte!

2 à 3 poireaux (selon la grosseur)

1 oignon

2 cs de curry

100g de son d'avoine

20cl de lait

4 oeufs

150g de farine

1 petit pot de crème fraîche épaisse

Du parmesan

De la mozzarella

Poivre

Faire revenir les poireaux et l'oignon émincés dans de l'huile d'olive.

Ajouter le curry et continuer à cuire les poireaux et l'oignon.

Faire gonfler le son d'avoine dans le lait chaud.

Mélanger les oeufs avec la farine, la crème fraîche et le parmesan.

Ajouter le son, les poireaux/oignon.

Verser dans un moule à tarte de mon partenaire Silikomart.

Déposer au dessus des rondelles de mozzarella.

Poivrer.

Cuire 30min à 180°C.

 

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 Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: tarte, poireaux, oignon, curry, quiche

Comments

[martineconte]

Original avec du son d'avoine. Je note.

[Patricia Cuisine]

belle quiche, bisous

[Cindy]

Comme c'est original du son d'avoine dans une quiche ! Ca la rend encore plus nutritive et pleine de bonnes choses pour la santé :) Bravo !

[agnes]

j aime beaucoup l ajout des rondelles de mozza qui dégoulinent en fondant ....trop tentant !!!

[Yvon]

Super recette, Prici

Bonne soirée