Financiers d'automne de C.Felder

De délicieux petit gâteaux! Mais attention à ne pas utiliser de trop petits moules  sinon les gâteaux sont moins moelleux, les mieux sont des moules à cake individuels.

Recette issue du livre "Chocolat" de C.Felder.

75g de beurre

25g de farine

1 pincée de levure chimique

60g de poudre d'amandes

50g de sucre glace

80g de blancs d'oeufs

70g de chocolat noir

1 pomme

2 cs de miel

Faire cuire le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur noisette.

Mélanger la farine, la levure, le sucre glace et la poudre d'amandes.

Ajouter les blancs d'oeufs puis le beurre tiédi.

Faire fo,ndre le beurre au bain-marie et l'ajouter à la préparation précédente.

Bien mélanger.

Répartir la pâte dans les moules.

Déposer en surface un morceau et de pomme et un peu de miel.

Cuire 15 min à 180°C (four préchauffé).

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: dessert, chocolat, Felder, flexipan, gateau, oeuf, pomme

Comments

[gingembrechoco]

oh la laaaaaaaa des muffins au chocolat/pommes maimmmmmmmm j'en veux moi :)

gros bisous

laurence

[Myriam]

Ah, une question, j'oubliais : On ne bat pas les blancs en neige ??

[Myriam]

Justement, j'ai des blancs d'oeufs à passer... Je vais tester ça !

A bientôt

[michelle]

Humm jolis muffins chocolatés, bonne journée Prici, bisous

[Cindy]

Rooooh ! Celui avec la chantilly, il est pour moi :) Irrésistible !!