07 février 2014

Croquettes de cabillaud

  Pour une douzaine de croquettes de poisson: 2 dos de cabillaud 40g de pain (sec de préférence) 150ml de lait 1 cc de paprika Sel/poivre 1 oeuf Ciboulette Chapelure Du fromage Couper le pain en morceaux et les mettre dans le lait. Laisser le pain absorbé le lait. Enlever l'excédent de lait. Mixer le poisson, l'oeuf, le pain, la ciboulette, le fromage et le paprika; Saler/poivrer. Former des boulettes, les aplatir un peu puis les rouler dans la chapelure. Laisser reposer 30min au frigo. Faire revenir dans un... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
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