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De délicieuses galettes avec un bon fromage de chez nous!!

Pour la pâte à galette, recette ici.

Pour la garniture:

1/2 maroilles

200g de lardons

1 oignon

20cl de crème fraîche

Sel/poivre

Faire revenir les lardons.

Ajouter l'oignon émincé.

Ajouter la crème et la moitié de maroilles coupé en dés.

Mélanger à feu doux jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.

Poivrer.

Couper le reste du Maroilles en tranches fines.

Faire cuire les galettes. sur une face.

La retourner.

Sur cette autre face, déposer une ou deux tranches de maroilles et napper avec la préparation crème/lardons/maroilles.

Bon appétit!

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Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: galette, fromage, Maroilles, ch'ti, cuisine du nord, Bretagne,