06 janvier 2014

Macarons à la ganache chocolat blanc/ noix de coco

  Une version exotique de macarons mais délicieuse! Pour la recette des coques, toujours celle de C.Felder, ici. Pour la ganache à la noix de coco: 100g de chocolat blanc 100g de crème liquide entière 20g de beurre 2 belles poignées de noix de coco Faire bouillir la crème. La verser en 2 fois sur le chocolat haché. Bien méla,nger de façon à obtenir une ganache bien lisse et bien homogène. Ajouter la noix de coco. Filmer et laisser refroidir. Lorsque la ganache et les coques sont refroidies, les garnir et former les... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags : ,