03 janvier 2014

Crèmes au chocolat de C.Felder

Un grand merci à Gridelle du blog "Les voayges de Gridelle" chez qui j'ai chipé la recette, ces petites crèmes sont à tomber!!! Bien sûr merci aussi à C.Felder qui est à l'origine de la recette. J'ai essayé de très nombreuses de cet excellent chef patissier et je n'ai jamais été déçue!! 120g de chocolat noir 3 jaunes d'oeufs 150g de crème liquide entière 150g de lait entier 15g de sucre Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre. Faire chauffer le lait et la crème. Hors du feu, ajouter le mélange jaunes/sucre. Remuer,... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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