02 novembre 2013

Pain au pavot et au levain kayser

Un excellent pain trouvé sur le blog "O miam miam de Soso". Bien gonflé, bien doré, hummmmm!!! 500 gr de farine de blé T65 120 gr de levain kayser 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée 1,5 càc de sel 2 càs de graines de pavot + 2 càs pour la garniture  2 càs d'huile d'olive  250 gr d'eau Placer dans le bol du robot l'eau, l'huile d'olive. Ajouter la farine et en triangle le levain, la levure et le sel. Commencer à pétrir avec le crochet. Ajouter alors, tout en pétrisasnt, les graines de pavot. Repos... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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