14 septembre 2013

Coeurs de brioche au chocolat

     De délicieuses brioches avec un façonnage assez original. Par contre, j'ai apporté quelques modifications à la recette d'origine car j'ai eu un souci avec la pâte qui était beaucoup trop liquide! Recette issue du magazine Gazelle n°4 Pour 6 brioches individuelles: 250g 500g de farine  35g de beurre 80g de sucre 120ml de lait 1/2 1 oeuf 20g de levure fraîche 10g de sel Pour la garniture: 100g de beurre fondu Du cacao en poudre non sucré 1 oeuf pour la dorure Dans le bol du robot, déposer... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
Tags : ,