Coulis de mûres

 

 Un délicieux coulis de mûres, un peu long à réaliser mais très très bon!!!

En plus, réalisé avec des mûres du jardin!

700g de mûres

1L d'eau

350g de sucre

20g de maïzena

200g d'eau

Placer les mûres et l'eau (1L) dans une casserole.

Porter à ébullition. et laisser cuire 10min.

Passer le jus à travers un chinois pour éliminer tous les grains.

Mélanger le jus filtré avec le sucre.

Porter à ébullition puis cuire quelques minutes à feu modéré.

Mélanger les 200g d'eau et la maïzena.

Ajouter ce mélange au jus sucré de mûres.

Cuire en mélangeant jusqu'à épaississement.

Laisser refroidir puis mettre au frigo.

Si vous avez moins de mûres, il suffit de faire une conversion du poids des différents ingrédients.

 Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: coulis, mûres, dessert 

Comments

[Yvon]

belle journée, Prici

bises,

[zika]

Coucou Prici, la maïzena c'est pour épaissir, pourquoi?

[josephine]

Un coulis trés gourmand ! Combien de temps peut on le conserver ? Bisous trés belle soirée

[Cindy]

J'en ai fais pour mes panna cottas aux mûres, un vrai délice ! Ton coulis a une jolie couleur, ça fait envie :)

[orangina06]

hummm une recette a garder sous le coude ,merci prici