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1 petite boîte d'ananas coupé

4 oeufs

200g de noix de coco

100g de sucre

100g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

Faire fondre le beurre.

Ajouter les oeufs un à un, le sucre puis la noix de coco.

Saupoudrer le moule, ici moule savarin de Demarle, de sucre vanillé.

Répartir dans le moule les morceaux d'ananas.

Verser la pâte sur l'ananas.

Cuire 40min à 180°C (four préchauffé).

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Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : dessert, gâteau, ananas,  noix de coco, flexipan