Gâteau aux fruits rouges

Un gâteau bien moelleux, bien fruité.

4 blancs d'oeufs de mon partenaire Protegg 

70g de farine

1 cc de levure chimique

80g de sucre

80g de sucre glace

100g d'amandes en poudre

165g de beurre

1 pincée de sel

200g de fruits rouges: framboises et groseilles

Mélanger la farine, la levure, l'amande en poudre, les 2 sucres et le beurre fondu.

Battre les blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel.

Les ajouter au mélange farine, amande, sucres, beurre.

Dans un moule, ici le moule tablette de Demarle, verser la moitié de la pâte.

Couvrir de fruits rouges et verser dessus le reste de pâte.

Cuire 30min à 180°C (four préchauffé).

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : dessert, gâteau, amande, fruits rouges, framboise, groseille, flexipan

Comments

[Nuage de Lait]

Il me plait bien ce gâteau

les fruits rouges... j'adore ça

bises

jojo

[Mapopotte]

il est superbe ce gâteau !!! et aux fruits rouges, mon pêché mignon :-)