Gâteau cake de C.Felder
Un excellent gâteau, ultra moelleux, ultra chocolat, ultra bon!!!!
Recette tirée d'un des livres de C.Felder (par contre, je n'ai plus en tête le nom du livre, je complèterai ultérieurement)
200g de chocolat
200g de beurre
200g de sucre
4 oeufs
100g de farine
Faire fondre le beurre et le chocolat.
Mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre pendant 1 min.
Ajouter le chocolat/beurre fondus puis la farine.
Bien mélanger avec l'outil feuille.
Fouetter les blancs d'oeufs en neige.
Les incorporer délicatement à la pâte.
Verser dans un moule à cake.
Cuire 45 à 50 min 180°C (four préchauffé).
Laisser refroidir avant de démouler.
Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : dessert, gâteau, chocolat, kitchenaid, goûter, Felder, cuisine sans lait.