18 avril 2013

Tarte tropézienne

Une excellente tarte! Je me suis régalée! Merci à Cécile du blog "Au fil de mes recettes" à qui j'ai emprunté la recette. Pour la pâte briochée: 100g de lait 300g de farine 1 sachet de levure de boulangerie 80g debeurre 1 oeuf 30g de sucre Placer le lait et la levure dans le bol du cook'in : vitesse 1, 2 minutes, 40°C. Ajouter la farine, l'oeuf, le sucre et le sel : 5secondes, vitesse 5. Ajouter le beurre en morceaux et pétrir 3min. Laisser reposer 1h dans un cul de poule. Etaler dans le moule génoise sur une épaisseur... [Lire la suite]
Posté par Prici à 12:00 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
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