09 avril 2013

Tarte jambon/tomate

    Une excellente tarte qui nous a fait un bon repas du soir! Pour la pâte (ressemblant à une pâte à pizza): 300g de farine T65 100g de levain rafraîchi (25g de levain chef, 25g d'eau et 50g de farine T65) 20g de levure fraîche 2 cs d'huile d'olive 1/2 cc de sel 12cl d'eau tiède Dans le bol du robot, placer la farine et émietter la farine. Malaxer avec l'eau tiède. Ajouter le levain et le sel et malaxer à nouveau. Laisser reposer 15min dans un endroit tiède. Ajouter l'huile d'olive, pétrir et laisser... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
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