03 avril 2013

Velouté de patates douces au lait de coco

 Parce que chez moi il fait encore froid (gelée le matin), cette petite soupe nous a bien réchauffé! Pour 3/4 personnes: 2 patates douces 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes 20cl de lait de coco 2 cc de gingembre Quelques fleurs sauvages de mon partenaire Herbaria Eplucher les patates douces et les couper en dés. Emincer l'oignon. Placer les légumes dans une cocotte. Ajouter le gingembre et le cube de bouillon. Cuire 20min après le sifflement de la soupape. Mixer et ajouter le lait de coco. Servir avec des... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
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