01 avril 2013

Bavarois au chocolat en nid de Pâques

    Un délicieux gâteau! La mousse au chocolat est excellente, le seul petit souci, c'est la base croustillante qui est assez difficile à couper.... Recette trouvée sur le livre "Flexipan au quotidien". Pour un gâteau, moule bavarois: Pour la mousse au chocolat: 2 feuilles de gélatine 110g de chocolat noir 200g (20cl) de crème anglaise 20cl de crème liquide entière Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Chauffer la crème anglaise jusqu'à atteindre 40°C. ... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [49] - Permalien [#]
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