Psarobiftekia aux herbes aromatiques

Une délicieuse recette de galettes de poisson d'origine grecque.

J'ai trouvé la recette sur le blog "En direct d'Athènes". Merci beaucoup, nous nous sommes régalés!

Pour 3/4 personnes:

500g de dos de cabillaud

6 pommes de terre

1 oeuf

1 oignon

1cs d'huile d'olive

De la chapelure

Quelques feuilles de menthe

Du persil

Du sel, du poivre

Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée.

Pocher le poisson 10min dans de l'eau salée.

Ecraser le poisson et les pomme de terre en purée.

Ajouter l'oeuf, l'huile d'olive, les herbes, la chapelure, l'oignon émincé et le sel/poivre.

Former des galettes.

Les déposer sur du papier sulfurisé huilé.

Parsemer de chapelure et d'un filet d'huile d'olive.

Cuire 10min chaque face pour faire dorer les galettes. J'ai du mettre mon four en fonction grill pour les faire dorer.

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : poisson, pommes de terre, grèce

Comments

[Lyne]

Une belle recette qui ne demande qu'à être découverte et dégustée ! Ca donne envie !!

Bisous, et belle fin de dimanche !

[Nuage de Lait]

Hoo la la, ça, c'est pour moi, ces bifteck de poisson (ce que signifie psarobiftekia) me semble délicieux

bises

jojo

[caro]

Excellente recette de poisson ! A tester d'urgence !!!

Bon dimanche !

[sorawel]

je ne connaissais pas, ça a l air trop bon!!!!

[Julia T]

Ça a l'air délicieux mais je n'essaierai jamais de prononcer ce nom! J'adore! Bises!