Tarte flambée flammekueche
Une excellente tarte aux bonnes saveurs alsaciennes!
250g de farine
5 cl d'huile
2 gros oignons
120g de lardons
20g de beurre
100g de fromage blanc
10cl de crème fraîche épaisse
Muscade de mon partenaire l'Ile aux épices
1 cs d'huile
Sel/ poivre
A l'aide d'un robot, mélanger la farine, 1/2 cc de sel, l'huile et progressivement 15cl d'eau tiède.
Travailler quelques minutes pour obtenir une pâte bien élastique.
Laisser reposer 1h.
Faire revenir l'oignon émincé en fines lanières pendant 5min sans les colorer.
Faire rissoler les lardons.
Mélanger le fromage blanc avec la crème.
Assaisonner de sel, poivre et muscade.
Etaler la pâte en un cercle de 1mm d'épaisseur.
La poser sur une tôle farinée.
Etaler dessus le mélange fromage/crème puis répartir les oignons, les lardons et 1 cs d'huile.
Laisser cuire 10 min th 6 (four préchauffé).
Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: tarte, oignons, lardons, cuisine Alsacienne, cuisine française
)
*Maria
bon mercredi
bisous