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Un grand merci à Sarah du blog "Le sucré/salé d'OumSouhaib" pour cette succulente recette pleine de saveurs!!!

Une très agréable façon de cuisiner le chou-fleur et vu qu'il y a des épices, j'adore!!!

Pour 4 personnes:

6 grosses pomme de terre

1 chou-fleur

1 oignon

1 grosse gousse d'ail

1 boîtes de tomates pelées

2 cs de graines à roussir (ou des graines de cumin et de moutarde)

1cs de curcuma

1cs de garam massala

400ml d'eau

Sel au curry

Poivre

Peler et couper les pommes de terre en cubes et les cuire 15min dans l'eau salée.

Faire revenir les graines dans un peu d'huile d'olive.

Lorsqu'elles sautent, ajouter le curcuma, le garam massala et l'ail.

Ajouter l'oignon émincé, les tomates, le chou-fleur, le sel et le poivre.

Faire revenir 1min.

Ajouter l'eau, couvrir et cuire 20min.

Ajouter les pommes de terre et laisser cuire à nouveau 3min.

Bon appétit!

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Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : chou-fleur, pomme de terre, épices, monde, inde, exotique, tomates, oignon