04 février 2013

Filet mignon de porc au sirop de Liège et aux pruneaux

   Excellente recette sucrée/salée!  1 filet mignon de porc 1 oignon 3 carottes 100g de pruneaux 25cl de bière 3 grosses CS de sirop de Liège 1 cs de vinaigre balsamique Sel/poivre/thym Huile d'arachide Faire revenir dans l'huile l'oignon émincé. Ajouter la viande et la faire dorer. Déglacer avec le vinaigre et la bière. Ajouter les carottes coupées en rondelles, le sirop de Liège, le sel/poivre et le thym. Fermer la cocotte (moi j'ai utilisé un plat à tajine) et mettre au four 45min th6. Ajouter les... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
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