Brioche en forme de sapin
Après avoir testé pour le réveillon de Noël le pain en forme de sapin,ici, j'ai voulu tester la brioche en forme de sapin pour le matin du 1er Janvier (pour bien démarrer la nouvelle année).
J'ai donc (à nouveau) emprunté la recette de Yolande du blog "Les petits plats de Patchouka", la brioche est impeccable, super bonne, bien moelleuse.
Tout le monde l'a appréciée!
Pour une brioche sapin:
500g de farine T45
180ml de lait
100g de beurre
2 oeufs
80g de sucre
1/2 cc de sel
25g de levure fraîche
Dans le bol du trobot, placer le lait tiédi, les oeufs.
Couvrir avec la farine.
Mettre, en formant un triangle, la levure, le sucre et le sel.
Pétrir quelques minutes.
Ajouter le beurre coupé en morceaux et pétrir à nouveau jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé et la pâte élastique.
Laisser reposer 1h à température ambiante.
Diviser la pâte en 15 boules de 56g environ + 1 morceau pour former une étoile au sommet + 1 rectangle pour former le pied du sapin.
Former le sapin. Laisser reposer 1h à température ambiante.
Badigeonner avec un oeuf battu et décorer chaque boule.
Cuire 25min à 180 °C (four préchauffé).
Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : boulangerie, brioche, kitchenaid, Noël
Commentaires sur Brioche en forme de sapin
- Tous mes voeux de bonheur,
Pour cette nouvelle année,
Du plus profond de mon coeur,
Soyez heureux et en bonne santé.
Merci beaucoup pour ton gentil commentaire et d’avoir pensé à moi.
J’ai la chance d’être sur St-André qui est un des endroits qui a été le plus épargné de l’île (Nord-Est) car le cyclone s’est dirigé droit sur l’Ouest et le Sud de l’île et je ne connais pas encore l’ampleur des dégâts, j’ai suivi sur une radio locale Freedom l’évolution de ce cyclone et beaucoup de gens sont depuis ce matin sans électricité, sans eau et des personnes ont dû être hébergés dans des centres d’accueil . Ce météore qui est arrivé très près de l’île est un cyclone certes, mais heureusement pas intense, mais pas mal de gens ont eu quand même des dégâts, j’en saurai plus aux infos de 19 H. Nous sommes en alerte rouge donc interdiction de sortir (ce qui n’empêche pas hélas l’imprudence et l’inconscience de certaines personnes qui sortent….) depuis ce matin 10 H mais chez moi çà se calme un peu, car depuis ce matin on a eu beaucoup de vent fort, de la pluie mais pas diluvienne et je pense que bientôt l’alerte rouge sera levée et j’espère que DUMILE va partir très vite !!!!!! Mais il est annoncé dans ma région des vents ce soir de plus de 150 km/H aux dernières infos de 19 H.
Merci mille fois d’avoir pris de mes nouvelles, çà me touche beaucoup et désolée du copier coller sur ton beau blog.
Bonne soirée et de gros bisous.
J’adore ton sapin gourmand , comme ta brioche est belle et miam un pur délice j’imagine ! - Bonjour, je viens d'acquèrir un kitchenaid et donc j'ai essayée cette brioche hier (ma première)...tres belle d'aspect, moelleuse à l'intérieur mais très compacte et avec un goût un peu bizarre...j'ai suivie la recette à la lettre...je ne comprend pas...pourrais tu me donner ton avis ? j'ai du faire une erreur mais laquelle ? merci d'avance !
