31 octobre 2012

Chou fleur citronné gratiné au Maroilles et à la bière

  Une bonne recette de saison qui change du traditionnel gratin de chou fleur à la béchamel. Pour 4 personnes: 1 chou fleur 3 pommes de terre 1/2 Maroilles 25cl de bière blanche 10g de beurre 20cl de crème liquide 1 citron Récupérer les bouquets de chou fleur. Couper les pommes de terre coupées en rondelles. Placer dans les légumes dans la cocotte minute avec le citron coupé en rondelles. Cuire les légumes à la vapeur 15min après le sifflement de la soupape. Tièdir la bière et ajouter le beurre. Saler/poivrer. ... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
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