16 octobre 2012

Boulettes de viande sucrées/salées

  Excellentes boulettes! J'ai aimé le côté sucré de cette préparation. 500g de boeuf hâché 50g de pain de mie rassi 1 oeuf Du parmesan coupé en cubes Du pécorino au poivre coupé en cubes De l'ail 50g de raisins secs 50g de pignons de pin Du gingembre confit coupé en morceaux 1 cc de curry de Madras 50g d'écorces de citron confit coupé en morceaux Mélanger tous les ingrédients. Former des boulettes. Les cuire dans une poêle avec de l'huile bien chaude. Mélanger régulièrement pour dorer toutes les... [Lire la suite]
Posté par Prici à 05:00 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
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