Briochettes en spirale

De délicieuses petites brioches, très faciles à réaliser.

Merci à Yolande du blog "Les petits plats de Patchouka" chez qui j'ai trouvé la recette.

J'ai juste divisé les quantités par 2.

Pour 6 brioches:

1 sachet de levure

250g de farine

25g de sucre et stévia de Béghin Say

2 oeufs

Du lait demi-écrémé

50g de beurre

1/2 cc de sel

Ajouter le lait aux oeufs de façon à obtenir un volume de 150ml.

Laisser reposer 30min.

Verser dans le bol du kitchenaid.

Ajouter la levure, la farine, le sucre et stévia et le sel, pétrir jusqu'à obtenir une boule.

Ajouter le beurre coupé en dés, pétrir quelques minutes.

Laisser reposer jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.

Dégazer puis diviser en 6 morceaux.

Former des boudins longs.

 Rouler une des extrémités vers le centre.

Puis rouler l'autre extrémité également vers le centre mais en sens inverse.

Laisser reposer 1h30.

Dorer à l'oeuf (entier).

Saupoudrer de vermicelles de chocolat.

Cuire 20min th6.

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: boulangerie, viennoiseries, brioche, kitchenaid

Comments

[Nahila]

Coucouu ^^



J'aime beaucoup...



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A bientôt j'espère

[colinette]

pour le gouter cela me plairait rudement

[zika]

Oh Prici, tu me renvoies dans mon enfance; ma mère nous faisait les mêmes spirales mais çà n'était pas des brioches mais des gâteaux qu'on prenait au petit déjeuner avec de la confiture avant de partir à l'école, que c'est loin tout çà, en les voyant j'ai eu un pincement au coeur, que le temps passe vite!

[fraizy]

Très jolie recette qui me plait bien. Je ne dirais pas non pour mon tit 4 heures. Bises et bonne journée

[Macaronette]

Méga gourmande tes brioches en spirales, tu m'en transmettre pour demain matin ;o)

Bises