31 août 2012

Compotée d'abricots

Pour un petit dessert rapide, simple à préparer mais goûteux: 200g d'abricots 12,5g de sucre roux 1 gousse de vanille 2,5cl d'eau Biscuits bio Noix tigrées de Regent's Park Mettre tous les ingrédients dans une casserole. Cuire à feu doux et à couvert pendant environ 20min. Laisser refroidir puis verser dans des verrines. Déguster accompagnée de petits biscuits Noix tigrées de Regent's Park. Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: dessert, compote, abricots      
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30 août 2012

Pizza aux légumes et au fromage

  Une excellente pizza!! Pour la pâte à pizza: 350g de farine 10g de levure fraîche 100g d'eau 100g de lait 1 cs d'huile d'olive 1 cc de sel Dans le bol du cook'in, verser l'eau, la levure et 10g de lait : 1min30, vitesse 2, 40°C. Ajouter la farine, l'huile et le sel, pétrir 2min. Pendant le pétrissage, ajouter les 90g de lait restant. Laisser reposer 1h de façon à ce que la pâte double de volume. Pour la garniture: 1 courgette 1 oignon 1 poivron vert 1 petite boîte de champignons 20cl de coulis de tomates... [Lire la suite]
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29 août 2012

Brochettes de boeuf mariné

D'excellentes brochettes! Du boeuf 3 cs de miel 3 cs de sauce soja de mon partenaire Kikkoman 6 cs d'huile d'olive Des graines de sésame Mélanger tous les ingrédients. Laisser mariner quelques heures. Cuire au barbecue ou à la plancha.    Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : boeuf, brochettes, viande, barbecue, plancha, marinade    
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28 août 2012

Cookies à la banane, caramel et dattes

Voilà, je vais pouvoir reprendre mes publications quotidiennes puisque je suis de retour depuis hier soir. Et oui, les vacances ont une fin ... hélas!!! Je reprends donc mes publications avec une petite gourmandise.... Ces biscuits sont délicieux. On sent bien le goût de la banane et le petit goût de caramel, hummmm!!! Recette tirée du livre "Macarons et petits biscuits" de MaraboutChef 65g de beurre 60g de cassonade 25g de Sucre et Stévia de Béghin Say 1 jaune d'oeuf 50g de banane écrasée 150g de farine 1/4 cc... [Lire la suite]
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27 août 2012

Brochettes d'ananas au rhum

Un dessert rapide et très goûteux!!! Et comme il fait beau en ce moment, la plancha est de sortie! 1/2 ananas 3 cs de rhum Négrita 1 sachet de sucre vanillé Couper l'ananas en cubes. Ajouter le rhum et le sucre. Laisser macérer 1h ou plus. Piquer sur des brochettes. Passer sous le grill du four 2min. Puis déguster! Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: ananas, rhum, marinades, dessert, brochette    
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26 août 2012

Calella de Palafrugell

Voici quelques photos de notre lieu de séjour en Espagne. Il s'agit de la ville de Callela de Palafrugell situé sur la Costa Brava. C'est un très joli village avec de magnifiques plages où l'eau est turquoise et où l'on peut observer de nombreux poissons. De plus, un chemin de ronde longeant la côte permet d'avoir de magnifiques points de vue. Un magnifique Aloes    Par contre, si vous avez la possibilité, mieux vaut y aller hors saison, parce qu'en Août, il y a énormément de monde et pour trouver une... [Lire la suite]
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25 août 2012

Salade de pastèque

  Une excellente salade bien rafraîchissante. Idéale pour un pique-nique ou par ces grosses chaleurs! 1 grosse part de pastèque 200g de féta 1 avocat Quelques fraises Quelques radis Du vinaigre à la pulpe de mangue Couper les ingrédients en morceaux. Tout mélanger. Mettre au frais puis déguster!! Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : salade, pique-nique, pastèque, avocat, fraises, radis, fromage   
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24 août 2012

Haricots verts à la provençale

Une recette simple mais très goûteuse! Haricots verts Des tomates 1 oignon Huile d'olive Thym 15 cl d'eau Piment d'Espelette Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive dans la cocotte minute. Ajouter les tomates coupées en morceaux et les haricots verts. Saupoudrer de thym et ajouter l'eau. Fermer la cocotte et cuire 25 min après le sifflement de la soupape. Au moment de servir, ajouter le piment. Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: haricots verts, tomates, légumes     
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23 août 2012

Confiture de mirabelles

Une recette très facile mais délicieuse! On sent bien le goût des mirabelles. Et comme c'est le moment, profitons en! 1kg de mirabelles 800g de sucre Gelsuc blond de canne Dans un grand récipient, mélanger les mirabelles, le sucre et ajouter un peu d'eau. Faire cuire jusqu'à ce que la confiture soit prise. Moi, je mixe avant de mettre en pots car je n'aime pas trop les "morceaux"... J'ai récolté 2,8kg de mirabelles avec lesquelles j'ai pu réaliser 12 pots de confiture. Mots clés pour le référencement sur... [Lire la suite]
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22 août 2012

Glace à la noix de coco

Toujours en vacances mais avec une connexion internet. Nous avons extrêmement chaud, 40°C à l'ombre. Du coup, je vous propose une petite glace à déguster pour se rafraîchir. Délicieuse surtout à la sortie de la sorbetière où elle était bien crèmeuse!! Un régal!! 40cl de lait de coco 15cl de lait concentré sucré 1 citron vert 1 pincée de cannelle 1 cc d'extrait d'amande amère (c'est peut être un trop, le goût a un peu caché celui de la noix de coco) Mélanger les 2 laits. Ajouter l'extrait d'amande, la cannelle, le zest de... [Lire la suite]
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