Tajine de poulet aux dattes

Une excellente recette bien parfumée tirée du livre "Tajines, illustrations pas à pas".

Je remercie mon collègue qui m'a donné ce livre sur les tajines. Il est rempli de recettes plus tentantes les unes que les autres!!

J'ai juste modifié la viande car je ne suis pas fan de l'agneau alors j'ai choisi du poulet.

Pour 2 personnes:

2 cuisses de poulet

2 oignons

Huile d'olive

Cannelle en poudre de mon partenaire e-velan

1 bâton de cannelle de mon partenaire La Maison des Antilles

Sel

Sirop au poivre de Tasmanie de mon partenaire Thiercelin

Pistils de safran

1 bol de dattes dénoyautées

2 cs de miel de Longanier de mon partenaire Ethiquable

Faire revenir les oignons émincés dans de l'huile d'olive.

Ajouter le poulet, la cannelle en poudre et le bâton de cannelle, le poivre, le sel et le safran.

Remuer de temps en temps jusqu'à ce que la viande soit dorée.

Ajouter un peu d'eau, couvrir et cuire 20min.

Ajouter les dattes et le miel.

Couvrir et laisser mijoter pendant 15min.

J'ai servi la viande accompagnée de boulgour.

 

 

 Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : poulet, tajine, épices, Maroc, dattes   

Comments

[Jeanne]

Très belle recette appétissantes !!! Je te souhaite une belle journée. Bisous

[michelle]

un tajine au poulet et aux dattes j'aime beaucoup. bonne fin de soirée

[Nuage de Lait]

J'adooooooooore!

bises

jojo

[Epices & Moi]

Aux dattes, il faudra que je tente ! Je raffole des dattes !

Bonne soirée !

[Pauline]

ça doit être délicieux!