Porc au paprika à la hongroise

Une très bonne recette empruntée à Martine du blog "Titine en cuisine"

500g de porc (côte de porc dans le filet)

3 ail

12g de paprika

3 badianes de mon partenaire La cuisine des épices

le zest de 1 citron

2 échalotes

1/2 cc de sucre

125ml de bouillon de poule

Laisser mariner le porc coupé en lanières avec l'ail et le paprika pendant une nuit.

Faire frémir le bouillon de poule avec la badiane et le zest de citron.

Laisser réduire de moitié.

Filtrer.

Dans un wok, faire revenir dans de l'huile d'olive les 2 échalottes émincées avec le porc et sa marinade.

Ajouter le jus réduit et le sucre.

Faire revenir jusqu'à atteindre l'ébullition.

 

 Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : porc, viande, Hongrie

Comments

[petite etoile]

J'ai réalisé votre recette dans le cadre des Jeux Olympiques sur mon blog. La recette sera mise en ligne le 31/07 à 10h00 avec un lien sur votre blog. Recette délicieuse!!

[dominique]

J'aime beaucoup cet épice, et avec le porc ce doit être délicieux. Merci pour cette belle recette et ton petit mot sur mon blog.

A bientôt.

[martine]

Une bonne recette et merci pour le lien. Bisous.

[cecile en balade]

très sympa

bisous

[sicacoco]

une bonne marinade, qui doit donner un super résultat!

bises

sicacoco