Muffins potiron, noisette, citron
De délicieux muffins!
Pour une grande plaque de mini-muffins Demarle:
2 oeufs
80g d'huile
160g de potiron
150g de farine
1 sachet de levure chimique
110g de sucre
40g de poudre de noisette de La Mandorle
40g de poudre de noisette "traditionelle"
Quelques morceaux d'écorce de citron confit de chez e-velan
1 cc de cannelle de chez e-velan
Faire cuire à la vapeur le potiron et le réduire en purée.
Mélanger, avec la cuillère magique de Galantine, les oeufs, l'huile et la purée de potiron.
Ajouter la farine, la levure, le sucre, les 2 poudres de noisette, les morceaux de citron confit, la cannelle.
Verser dans les empreintes et cuire 20min th6.
J'en ai aussi cuit dans les empreintes à cupcakes de La Galantine et je les ai recouverts d'un glaçage coloré en violet.
Avec cette recette, je participe au défi du mois d'octobre sur le thème d'Halloween proposé par recettes.de/cuisine.
Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine : gâteau, dessert, muffin, potiron, noisette, citron, défi, flexipan
Avec cette recette, je participe au Muffin Monday organisé par La Marmotte aux Fourneaux.
