Savarins aux abricots et chocolat

 

 Recette trouvée chez GourmanDenise du blog "les gourmandises de Denise". J'ai un peu modifié la recette notamment en y ajoutant le chocolat et en les préparant dans les moules savarins carrés de Demarle.

125g de beurre mou

250g de sucre roux

250g de farine

5 oeufs

3 cs de poudre d'amandes

1 sachet de levure chimique

2 cs de lait

Des abricots

Du chocolat à la lavande de Newtree

Du sucre noix de coco/vanille

Mélanger au fouet électrique le beurre et le sucre.

Ajouter les oeufs 1 à 1.

Ajouter la farine et la poudre d'amandes.

Diluer la levure chimique dans le lait (attention, ça gonfle!!).

Ajouter à la pâte.

Couper le chocolat en petits morceaux, les ajouter à la pâte.

Verser dans les moules.

Déposer des morceaux d'abricots en surface et saupoudrer avec le sucre noix de coco/vanille.

Cuire 15min th6 (four préchauffé).

Démouler après refroidissement.

Je les ai accompagnés d'un coulis aux abricots : 6 abricots que j'ai fait compoter avec du sucre puis j'ai mixé l'ensemble.

Et pour décorer, j'ai ajouté quelques raisins secs et airelles séchées de Regent's Park.

 

Ces petits gâteaux sont excellents, très moelleux et très fruités. Bref, un régal!! Merci Denise! 

Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine: gâteaux, dessert, abricots, chocolat, Flexipan

Comments

[Julie]

De la gourmandise à l'état pur :) Belle soirée Prici :)

[colinette]

une belle idée ... a faire en atelier

[COJOCANO]

un délice ces bouchées bien gourmandes

[Annick]

De savoureuses gourmandises à grignoter. Bizz

[Nuage de Lait]

Ils sont bien appétissants ces savarins
j'ai ces petits moules demarle mais je ne m'en sujis jamais encore servie
bises
jojo