21 septembre 2010

Parmigiane d'aubergines

J'ai vu cette recette chez Mathilde du blog http://mathildeencuisine.over-blog.com, elle me disait quelquechose, je suis partie à la recherche de ma recette... et je l'ai retrouvée! Les aubergines sont très fondantes, avec un bon goût de fromage, un pur régal!! Le seul petit problème, c'est de le "démouler"... Pour 6 personnes: 2kg d'aubergines 2kg de tomates (ou 2 boîtes de pulpe de tomates) 300g de mozarella 150g de parmesan râpé 150g de pécorinno râpé 1 oignon 2 bouquets de basilic ... [Lire la suite]
Posté par Prici à 07:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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