24 août 2010
Confitures de cerises
Après une belle récolte de cerises, j'ai pu faire une vingtaine de pots de confiture avec 2 recettes différentes.
Tout d'abord, confiture de cerises à la fève de Tonka:
2,5kg de cerises
1 fève de Tonka
2,2kg de sucre type Gelsuc
Mélanger le sucre et les cerises.
Râper la fève de Tonka et faire cuire dans une bassine en cuivre.
Mettre en pots.
Personellement j'ai mixé les cerises...
Puis confiture de cerises à la vanille: les mêmes ingrédients sauf que j'ai remplacé la fève de Tonka par 2 gousses de vanille.
Très bonnes confitures!!
Publicité
Publicité
Commentaires
C
P