Velouté de carottes au miel

Une très bonne recette de soupe, on s'est régalé!!

Recette réalisée avec "super-robot"...

2 échalotes

1 gousse d'ail

40g de beurre

600g de carottes

600ml de bouillon de volaille

1 cs de miel

100g de crème liquide

Poivre

Mettre l'ail et les échalotes dans le bol : vitesse 6, quelques secondes.

Ajouter le beurre : 2min, 110°C, vitesse 3.

Couper les carottes en 2, les mixer avec le turbo quelques secondes.

Puis cuire 5min, 100°C, vitesse3.

Ajouter le bouillon et le poivre : 20min, 100°C, vitesse 3.

Ajouter la crème et le miel et mixer avec la fonction turbo quelques secondes.

Comments

[Kiwi]

Un velouté que j'adore!

[clquipopotte]

J'aime bien , le p'tit plus du miel ...
Bon mercredi ...
CLquipopotte♥♥♥

[payette6202]

Hmm trop bon ce velouté!

[Pierre]

le miel apporte le petit plus !! bravo PIerre

[clém']

Il est superbe ce vélouté, bravo! ;)
Bonne journée