750 grammes
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Les créations couture de De fil en aiguille
10 juin 2010

Tortilla méditerranéenne

Cette recette ensoleillée est tirée du livre "Ma région est belle" de chez Demarle.

Très sympa avec une salade.

Pour 6 à 8 personnes:

380g de courgettes

180g de poivron rouge

100g d'oignon

3 cs d'huile d'olive

Sel/poivre

1 botte de basilic

8 oeufs

Dans une poêle, faire revenir les courgettes, le poivron et l'oignon émincés.

Assaisonner puis ajouter le basilic et laisser refroidir.

Fouetter les oeufs et ajouter au mélange précédent.

Verser la préparation dans un moule et faire cuire 20 th 6 (four préchauffé).

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Commentaires
C
Avec une belle salade , j'aime bien ...<br /> Bon week end ...<br /> <br /> CLquipopotte&hearts;&hearts;&hearts;
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L
Cette recette me semble appétissante !
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A
magnifique ta tortilla ! du soleil dans les assiettes ;-))
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I
Elle a l'air déliceuse en tout cas !<br /> Amitiés d'Isa-Marie
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M
Je n'ai jamais goûté à la tortilla aux courgette; ça doit être plus léger que celle aux pommes de terre!
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Les créations couture de De fil en aiguille
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