1 janvier 2010
Galette des rois à la frangipane
Avec un peu d'avance, nous avons dégusté notre première galette des rois...Hum!!
La recette:
2 pâtes feuilletées
125g de poudre d'amandes
125g de sucre
1 oeuf
80g de beurre
2 gouttes d'extrait d'amande ou du rhum.
Mélanger la poudre d'amandes avec le sucre.
Ajouter l'oeuf, le beurre mou ou fondu et l'extrait d'amande.
Mettre une pâte au fond d'un moule.
Recouvrir de frangipane.
Déposer la 2ème pâte, bien souder les bords.
Dorer à l'oeuf.
Cuire th 6.
PS : ne pas oublier de faire une petite cheminée dans la pâte...
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