Les créations couture de De fil en aiguille

750 grammes

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31 décembre 2009

Succès aux poires

Succès aux poires

Voilà un petit gâteau entremet pour le réveillon du Nouvel An. Je le trouve esthétiquement beau maintenant il ne sera dégusté que ce soir...donc pour le goût on verra...Mais il n'y a pas de raison!! Pour le biscuit: 125g de poudre d'amandes 100 + 25g...

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Tags: chocolat, Entremet

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31 décembre 2009

Nouvel essai de brioche tressée

Nouvel essai de brioche tressée

Voilà, alors j'ai refait une brioche tressée avec la même recette que précédement (voir le 12/12/09 ) mais cette fois ci je l'ai faite gonfler dans un moule fabriqué artisalement. C'est mieux! Elle a été contenue et ne s'est pas étalée partout!! Avant...

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30 décembre 2009

Salades

Voilà 2 salades réalisées par ma cousine qui sont très très bonnes. Salades de courgettes au saumon fumé: Des courgettes crues coupées très fines Du saumon fumé De la vinaigrette Couper les courgettes en tranches très fines, rajouter le saumon fumé et...

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30 décembre 2009

Petits pains au lait

Petits pains au lait

Quelques petits pains au lait pour le petit déjeuner... Pour 12 petits pains: 1 oeuf + du lait pour obtenir 325g 500g de farine brioche ou pain au lait 50g de beurre 1 cc de sel 75g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure 1 jaune d'oeuf...

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27 décembre 2009

Moussaka

Avant notre départ pour la Mayenne où nous allons passé une semaine dans la famille, voilà une petite recette en souvenir de nos vacances en Grèce.... Elle est tirée d'un livre de cuisine acheté là bas... Souvenirs, souvenirs... Voici le livre: Et voici...

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26 décembre 2009

Saint Jacques aux courgettes Calabraises

Saint Jacques aux courgettes Calabraises

J'avais oublié cette dernière recette du réveillon. Là, c'est promis, c'est la dernière! C'est une recette trouvée chez Picard qui nécessite donc des ingrédients Picard (enfin on peut toujours les acheter ailleurs...) Pour 4 personnes: 400g de noix de...

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26 décembre 2009

Foie gras maison

Foie gras maison

Pour finir avec les recettes du réveillon, je me suis lancée pour la 1ère fois dans la réalisation de 2 recettes de terrines de foie gras. L'une des 2 nécessite la cuisson du foie gras mais l'autre non... Première recette: terrine de foie gras aux figues:...

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26 décembre 2009

Le 3 chocolats

J'ai réalisé cet entremet pour le réveillon, en plus d'une bûche. Ce qui est pratique, c'est que comme ce gâteau demande un temps de congélation, on peut le préparer longtemps à l'avance et le sortir du congel le jour J!! Du coup, je l'ai préparé 4 jours...

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Tags: chocolat, Entremet

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26 décembre 2009

cocktail millle et nuits

cocktail millle et nuits

Pour 2 verres: 2 cl de crème de cassis 5cl de pulco citron 4 cs de sucre de canne champagne 10 cl de vodka Glaçons Remplir 2 verres à cocktail de glaçons. Verser dessus la crème de cassis, le pulco et le sucre de canne. Ajouter le champagne bien frais,...

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25 décembre 2009

Joyeux Noël

Je dois déposer d'autres recettes mais là, de la vaisselle m'attend ( le Père Noël a oublié de la faire!!!). Je souhaite donc un à tout le monde!!

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