Petits muffins pralinoise
Voici une petite recette de muffinsque j'ai réalisé ce soir pour emmener demain au boulot. Un petit dessert, ça remonte toujours le moral!
Pour 24 mini muffins (plaque Demarle) + 4 gros:
200g de pralinoise
220g de farine
100g de sucre
1 sachet de levure chimique
2 pincées de sel
2 oeufs entiers
150ml de lait
100ml d'huile
1 CC d'extrait de vanille
60g de cerneaux de noix (pas mis)
Préchauffer le four th 6/7
Mélanger la farine + la levure + le sel + le sucre.
Dans un autre saladier, mélanger le lait + les oeufs + la vanille + l'huile.
Faire un puits dans la préparation farinée et y ajouter la 2ème préparation, mélanger.
Eventuellement, ajouter les cerneaux de noix hachés.
Faire fondre la pralinoise au bain-marie, l'ajouter à la pâte.
Remplir les moules au 2/3.
Cuire 15min.
Bien sûr, je n'ai pas pu résister à la tentation d'un goûter un petit ( faudrait pas non plus que j'empoisonne mes collègues), le petit goût de praliné est très bon et ils sont très légers....